0479 553 728 | 0472 833 236 info@vinoperpassione.be

Lambrusco “FONDATORE”

  • Eigenschappen: Lichte rode kleur met een intense en fruitige neus, met een elegante en droge smaak die herinnert aan Lambrusco uit de verleden tijden. Deze wijn richt zich tot de wie de eigenschappen van een natuurlijke fermentatie in de fles kan waarderen.
  • Alcohol: 11,5% vol.
  • Totaal zuurtegraad: 8,5 g/l
  • Achterblijvende suikers: 3-6 g/l
  • Vinificatie: De druiven zijn handmatig geoogst en streng geselecteerd en vervolgens zachtjes geperst voor een lichte maceratie gedurende 24 uren op 10°-12° C. Aan een laatste fermentatie en “prise de mousse” in de fles volgt een geschikte rijping van 6 maanden.

Omwille van de fermentatie in de fles kan er zich neerslag vormen die eigen is aan de oude productiemethode van deze Lambrusco.

15,94 € per fles | 15,15 € de fles per 6 flessen | Meer info ? Klik hier