Doorgaan naar artikel Ga naar voettekst

Lambrusco Fondatore di Sorbara DOC

 18,76 112,53

Om deze klasse Lambrusco Fondatore di Sorbara DOC te produceren is het huis Cleto Chiarli volledig trouw gebleven aan de traditionele methoden. Daarbij komt nog de dubbele gisting met geselecteerde gisten in de fles . Dit is zeker een aanrader voor wie op zoek is naar authenticiteit .

  • Eigenschappen: Lichte rode kleur met een intense en fruitige neus, met een elegante en droge smaak die herinnert aan Lambrusco uit de verleden tijden. Deze wijn richt zich tot de wie de eigenschappen van een natuurlijke fermentatie in de fles kan waarderen.
  • Alcohol: 11,5% vol.
  • Totaal zuurtegraad: 8,5 g/l
  • Achterblijvende suikers: 3-6 g/l
  • Vinificatie: De druiven zijn handmatig geoogst en streng geselecteerd en vervolgens zachtjes geperst voor een lichte maceratie gedurende 24 uren op 10°-12° C. Aan een laatste fermentatie en “prise de mousse” in de fles volgt een geschikte rijping van 6 maanden.

Omwille van de fermentatie in de fles kan er zich neerslag vormen die eigen is aan de oude productiemethode van deze Lambrusco.

Kom zeker langs in onze Enoteca om deze Lambrusco “FONDATORE” di Sorbara te ontdekken.

Duidelijk
SKU: CC6 Categorie: Tag: Product-ID:19767

Beschrijving

Deze Lambrusco Fondatore di Sorbara DOC van het huis Cleto Chiarli wacht op u in onze Enoteca “Vino per Passione”

Druivensoort: 100% Lambrusco di Sorbara

Inhoud: 0,75 l

Past bij voorgerechten en smaakvolle gerechten.

Koel serveren in een bolvormig glas.

Bijkomende informatie

type

per fles, per doos (6 flessen)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Lambrusco Fondatore di Sorbara DOC” te beoordelen

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0
0
0