Beschrijving

Deze Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali van het wijnhuis Zorzettig is te vinden in onze Enoteca “Vino per Passione”

ANALYTISCHE EIGENSCHAPPEN:

Gr. Alc.:12,5% vol.

Totale zuurtegraad: 5 g / l

Restsuikers: 3 g / l

GEBRUIKTE DRUIVEN: Monovarietal Pinot Grigio

BODEMTYPE: Heuvelachtig, kleiachtig, opgebouwd uit lagen mergel en zandsteen van oorsprong uit het Eoceen.

Training: Wijnstokken worden getraind met het Guyot-systeem, met een plantdichtheid van 4500/5000 planten / hectare

OOGST: Met de hand in kratten eind augustus, begin september

VINIFICATIE: Gebruik van de witte wijnmethode, met zachte persing en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C. Dit wordt gevolgd het decanteren en een evolutieperiode tot aan het bottelen.

Jaar: 2017-18

Inhoud: 0,75 l